Wo kann man hier gut essen? 2018/2019 (kartoniertes Buch)

Köche empfehlen Köche - 152 Genussadressen, Ortenau, Breisgau, Markgräflerland, Hochrhein, Süd-Schwarzwald, Bodensee, Oberschwaben, Allgäu, Kleinwalsertal, Regionalgeschichte im GMEINER-Verlag
ISBN/EAN: 9783839222768
Sprache: Deutsch
Umfang: 186 S., 320 Farbfotos, 320 Illustr.
Format (T/L/B): 1.3 x 21 x 14 cm
Auflage: 2. Auflage 2018
Einband: kartoniertes Buch
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In diesem Restaurantführer geht es nicht um Sterne und Punkte, sondern einzig und alleine um den Geschmack. Es geht um persönliche Tipps. Um Köche, die noch handwerklich traditionell und bodenständig genussvoll kochen. Erich Schütz hat sie alle besucht, hat jedem der 150 Köche selbst in den Topf gesehen, von der Ortenau über den Schwarzwald bis ins Allgäu. Mit Njoschi Weber hat er sie unter der Marke "Südland Köche" zusammengefasst und im neuen, zweiten Band mit ihren Gaststuben beschrieben. Alleine die Wertigkeit der Gerichte und die Sinnlichkeit der Restaurants entscheiden, wo man gut isst!
Erich Schütz - Journalist, Filmemacher, Buchautor -, Jahrgang 1956, ist seit zehn Jahren Mitherausgeber verschiedener Gourmet-Magazine und Autor mehrer Bücher zum Thema Wirtshauskultur und Genuss in Süddeutschland. Njoschi Weber - Grafiker, Maler, Musiker -, Jahrgang 1952, arbeitet seit zehn Jahren als Mitherausgeber verschiedener Gourmet-Magazine und malerischer Gestalter grafischer Geschichtserzählungen.